煮込み用
熊本県産馬ホルモン
じっくり煮込んで調理ください
熊本名物の馬のもつ煮込みをご自宅でご賞味頂けます
内容量
2kg
馬ホルレシピ
1 まずはじっくり下茹で☆
この工程で、もつ煮のできあがりが、ぐっとupします!
ちょっとだけお鍋を気にしながら、
1時間を目安にじっくり下茹で♪
待ち時間のおすすめ動画はコチラ(笑)
https://youtu.be/7DS2sC7jQcQ
大き目の鍋にホルモンが浸るくらいの
お水を沸騰させます。
酒とニンニク、
ホルモンを入れ、じっくり下茹で。
水分がとんでしまわないよう注意
Σ(゚Д゚〃)
ホルモンがひたひたになるまで、
お水を足しましょう(^_^)
時々お鍋をチラ見(¬∀¬)
お水が少なくなったら、足してください。
2 お好みの味付けで調理♪
うちの料理長レシピを公開ww
1時間ほどしてホルモンが柔らかくなったら、
人参、たまねぎ、ゴボウや、こんにゃく、厚揚げを入れ、
味噌、みりん、砂糖を合わせておいたものを入れ、
落し蓋をして30分以上煮ます。
お好みで輪切りにした唐辛子や、
彩りできぬさややスナップえんどうを入れます。
味見をして足りないようなら味噌、みりん、砂糖適宜足してください。
お野菜や調味料はお好みでどうぞ!!
ホルモンのみでも、ビール、焼酎のおつまみに♪
冬や熱燗もいいですね(^^)
ニンニクをしょうがに変えて、お弁当のおかずにも♪
こんにゃくやお野菜と一緒に、
晩ご飯のヘルシーおかずはいかが?